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一碗“生日面”就能引爆客群,味千的品牌競爭力有多強

  味千用一碗“生日面”引爆客群,門店業績也隨著戰略升級,實現明顯增長。

  2019年上半年,“同店比”上升4.8%。第三季度數據顯示,味千穩步布局開店點位,同店比增長6.9%,銷售額增長9.9%。

  制造持續“參與感”,實現全國熱銷

  味千拉面如何激活消費者的呢?

  核心是基于品牌差異價值,通過品牌營銷組合拳,制造持續顧客參與感。

  首先,是主動造節。

  越來越多的企業開始“主動造節”, 堅持每年投入巨大的精力,持續跟消費者互動。莆田餐飲制造了“哆頭蟶節”; 西貝打造“親嘴節”。

  味千的節日,則是每年周年慶免費請吃“生日面“,其背后則是其獨具差異的戰略設計。

  一方面,中國人有吃生日面寓意長壽的傳統,通過生日面活動強調過生日的儀式感,讓消費者形成只要過生日想吃生日面就來味千的記憶點。

  另一方面,依托700家門店網絡規模,打造具有全國影響力的大型線下活動,來強化味千拉面品類頭部品牌的領導地位。

  在吸引客流到到店的同時,在門店集中進行品牌價值輸出,傳遞味千堅持51年大骨熬湯的價值。

  其次是品牌營銷組合拳來激活消費者。

  味千拉面現已經在全國136個城市開設了700家門店,自潘慰女士將味千拉面從日本引入到中國開始,味千拉面便開啟了爆發增長的開關,20多年來積累了龐大的用戶客群。

  如何持續激活龐大的客群?

  味千的答案是必須要針對不同客群,在不同消費場景下,進行多層次的持續互動。

  此次,味千生日全國免費吃面則是通過線上強曝光結合線下多元渠道導流的形式讓消費者多維度感受到味千的生日季氛圍。

  以今年味千的“巨型拉面快閃店”來看,北京、上海、深圳、杭州等八個城市推出“拉面快閃店”, 被稱作開在碗里的生日“派對”。

  除了大批年輕潮人紛紛打卡,味千的這個拉面碗快閃還充分照顧到了親子群體,兒童填色區成為奶爸辣媽遛娃的好去處。消費者可以“即時參與”。線下發的獎品券可以即領即用,在快閃店里玩的盡興的顧客可以馬上到附近的指定門店兌換指定產品。

  同時,味千的“生日面”活動,也獲得大批購物中心的商業認可和資源支持。在味千拉面所在門店周邊,購物中心提供了大量的廣告位為此次大流量的生日面活動造勢。這些“可視化推廣”使味千在商圈內進一步加強了其品牌影響力。

  專注單一品類,做大自身優勢

  門店火爆,除了營銷策略,味千拉面還做了戰略支持。

  2018年,味千拉面50周年之際,味千(中國)董事長潘慰對外發布了味千最新戰略方向,聚焦大骨熬湯,升級骨湯工藝,布局全球,推進品牌國際化步伐。

  “做為這個領域的頭部品牌,我們會一直聚焦于此,從企業發展的角度講,專一化是企業做強的快速通關方式,從專做到強,從強做到大。”

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